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NONNA Primitivo di Manduria DOCG 13,7% vol.+ 3,5 Dolce Naturale

15,60 €
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Nome del vino: NONNA
Denominazione di origine: PRIMITIVO DI MANDURIA DOCG DOLCE NATURALE
Zona di produzione: Avetrana (Puglia) ITALY

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Varietà delle uve: Primitivo di manduria 100%
Età media del vigneto: 45 anni
Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO
Densità per Ha: 5000 CEPPI
Resa uva per Ha (media): Kg. 4000
VENDEMMIA: Manuale, a Fine settembre, con appassimento del grappolo sul ceppo
Vinificazione: In rosso a media macerazione (12 gg.) a temperatura controllata (max 20°C)
Affinamento: In serbatoi inox (1 anno min.), in bottiglia
Grado alcoolico: 16.0 % vol.
Zuccheri: 65 gr. per litro
Acidità totale: 6.50 gr. per litro
PH: 3.6
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Bouquet: Mieloso con sentori di frutta rossa matura
Gusto: Succoso con retrogusto di liquirizia e mirto
Temperatura degustazione: 25 C°
Abbinamento: Dolci di ogni tipo

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