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Evo Biologico Monocultivar Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Leccino 02 4,00 €
  • Evo Biologico Monocultivar Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Leccino 02 4,00 €

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Leccino 02

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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Leccino 02

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Olio Extra Vergine di Oliva da agricoltura biologica da Olive Leccino

L’olio di oliva extra vergine “biologico” De Padova proviene da giovani oliveti coltivati con metodi biologici che prevedono il solo utilizzo di concimi naturali di origine organica e vegetale, escludendo l’uso di pesticidi o sostanze chimiche.

Tutte le fasi del processo produttivo sono rigorosamente controllate e certificate.

Il giusto grado di maturazione delle olive, la raccolta manuale, la spremitura a freddo entro le 12 ore e la decantazione naturale mantengono inalterati aromi e proprietà organolettiche di questo vero succo di olive.

Si suggerisce di servire crudo su primi piatti di pasta, minestre, carpacci di pesce, insalate leggere.

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Scheda tecnica

Zona di Produzione
Avetrana (Puglia) Italy
Varietà di Olive
Leccino
Sistemi di Raccolta
Brucatura a mano
Sistemi di Lavorazione
Impianto Pieralisi a bassa temperatura e frangitura a coltelli
Sapore
Fruttato leggero, dolce con retrogusto gradevole amaro e sentore erbaceo.
Colore
Giallo con riflessi verdi
Acidità
Massimo 0,5

Riferimenti Specifici

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