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Evo Biologico Monocultivar Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Picholine 05 4,00 €
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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Picholine 05

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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Picholine 05

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Olio Extra Vergine di Oliva da agricoltura biologica da Olive Picholine

L’olio di oliva extra vergine “biologico” De Padova proviene da giovani oliveti coltivati con metodi biologici che prevedono il solo utilizzo di concimi naturali di origine organica e vegetale, escludendo l’uso di pesticidi o sostanze chimiche.

Tutte le fasi del processo produttivo sono rigorosamente controllate e certificate.

Il giusto grado di maturazione delle olive, la raccolta manuale, la spremitura a freddo entro le 12 ore e la decantazione naturale mantengono inalterati aromi e proprietà organolettiche di questo vero succo di olive.

Si suggerisce di servire crudo su primi piatti a base di carne, pinzinomi aromatici, carni alla griglia, bruschette e frise.

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Scheda tecnica

Zona di Produzione
Avetrana (Puglia) Italy
Varietà di Olive
Picholine
Sistemi di Raccolta
Meccanica con scuotitori o brucatura a mano
Sistemi di Lavorazione
Impianto continuo Pieralisi e sistema di molitura a coltelli
Sapore
Fruttato intenso con un buon equilibrio amaro-piccante e sentore di pomodoro verde.
Colore
Verde velato con riflessi gialli.
Acidità
Massimo 0,5

Riferimenti Specifici

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